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Prix régulier 89,99 $

Prix unitaire par 

Menu 4 services : vous devez sélectionner une entrée pour deux et un plat principal pour deux.

Description du menu :

1er service - choix d'une entrée

  • Pavé de saumon fumé laqué à l'érable et whisky, blinis de chou-fleur, caviar de mulet et crème aigrelette
  • Tartare de betteraves rôties, menthe et mousse de fromage feta

2e service

  • Consommé aux légumes parfumé au gingembre, oignons verts, carottes et coriandre

3e service - choix d'un plat principal

  • Pétoncles géants et bacon. Sauce au chocolat blanc, poivre rose et basilic.
  • Filet d'épaule de boeuf Meyer. Sauce aux champignons et au porto.
  • Strudel aux champignons nobles, fromage Cantonnier, épinards et thym frais. Sauce au vinaigre de sève d'érable et soya.

*Accompagnements des plats principaux :

Purée de panais et pommes de terre, choux de Bruxelles rôtis.

4e service - dessert

Mi-cuit au chocolat et aux betteraves. Sirop de betteraves confites et compote d'argousier.

Allergènes :

Gluten, lactose, moutarde, piment, œufs.

 

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